Les Cuisineries ici, d'ailleurs et autrement

L’alimentation est un sujet transversal qui touche la santé, l’environnement, le social, la culture et la connaissance. L’objet de l’association est d'éduquer, de former et de proposer de nouveaux concepts autour de la cuisine et l'alimentation et de la restauration, de manière coopérative et participative; de valoriser les talents en leur donnant la possibilité de s'exprimer en condition réelle, de sensibiliser, faire découvrir les cuisines du monde dans leurs diversités géographiques et culturelles, coordonner des implantations adaptées aux territoires et ayant des relations fonctionnelles et (ou) de partage. LES CUISINERIES sera un lieu (140 m2) permettant de cuisiner et de susciter la réflexion sur les impacts de nos modes de production et consommation alimentaires. Nous mènerons des animations autour des enjeux d'une alimentation saine et locale, en valorisant des rencontres mixtes, intergénérationnelles, pour réinventer l’art d’être ensemble avec la cuisine et le repas. Notre action s’inscrit dans le projet du collectif “Du champ à l’assiette”, qui met en lien plusieurs structures de proximité favorisant les circuits courts - produits locaux, frais et pas (ou peu) transformés. L'enjeu du projet est l'éducation à une alimentation saine et de proximité, contribuant au bien-être des mangeurs comme des producteurs, favorable à la santé, à l'environnement et au bien-vivre ensemble. Il nous faut reprendre le pouvoir et le contrôle dans nos assiettes pour construire des territoires plus résilients. Nous souhaitons devenir un lieu de médiation et référence en mobilisant les acteurs de l'agriculture, l'éducation, la santé, le social, et la santé, le social et la culture.

nous avons un local bien situé sur l'Île de Nantes, bien desservi par les transports collectifs

Tous les publics sont concernés, en particulier les enfants, les jeunes et publics précaires

équipements de cuisine, matériels vidéos et outil de communication

48000

au nom d'une association

LES CUISINERIES

Mon association