Situé en bordure de Sèvre, le moulin de Gervaux, dont l'existence remonterait au 14e siècle, est l'un des derniers témoignages de l'activité meunière ancienne dans la région. Il a fonctionné jusqu'en 1987 et sa machinerie, datant du début du 20e siècle, est toujours en état. Le moulin de Gervaux est aujourd'hui propriété de la Ville de Clisson.
L'association Clisson Histoire et Patrimoine souhaite valoriser ce plus vieux moulin à eau de la commune pour en faire un lieu de découverte de la meunerie d'autrefois, ouvert à tous les publics (scolaires, touristes…). Cette visite constituerait par ailleurs un complément intéressant à celle du moulin du Liveau, à Gorges, dédié à la fabrication du papier. À terme, l'association a pour ambition de relancer la production de farine.
Mais avant, une restauration s'impose : si les murs du moulin de Gervaux sont en bon état, la toiture menace l'intégrité du bâtiment et des machines. La mise hors d'eau s'avère nécessaire pour sauvegarder ce lieu d'exception. La réfection de la toiture apparaît donc comme la première et indispensable étape de ce projet à la hauteur de l'intérêt patrimonial du moulin.
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Objets du financement : Construction / Rénovation d'un bâtiment / Travaux (intérieur et extérieur)
Porteur : Clisson Histoire et Patrimoine